Prólogo y agradecimientos
Introducción
Capítulo 1
La construcción del otro por la diferencia
Anexos teóricos
¿Ciencia normal o revolución científica?
Esteban Krotz
Razón del progreso humano
L. H. Morgan
Anexos prácticos
La sociedad primitiva
L. H. Morgan
La modernidad a cualquier precio
Conversaciones con Mario Vargas Llosa. Entrevistadores: Arcadio Díaz Quiñones y Tomás Eloy Martínez
El desarrollo económico
Reportaje a Walt Whitman Rostow
La revolución femenina en Burkina Faso
Capítulo 2
La construcción del otro por la diversidad
Anexo teórico
Los protagonistas: las palabras de Malinowski y Lévi-Strauss a través de sus obras
Anexos prácticos
B. Malinowski
Lévi-Strauss
Shakespeare en la selva
Laura Bohannan
Capítulo 3
La construcción del otro por la desigualdad
Anexos teóricos
Marx y su noción de sociedad
Karl Marx
Ejemplo de desigualdades. Esteban Krotz
La cultura económica de Gerardo
Las antropologías del sur
Anexos prácticos
Poder y Lenguaje. Reflexiones sobre los paradigmas y las paradojas
de la legitimidad de las relaciones de dominación y de opresión171
Maurice Godelier
Identidad social villera
Rosana Guber
El agua: recurso de poder en un barrio periférico
Victoria I. Casabona
Capítulo 4
La observación participante
Anexos teóricos
Lo empírico y lo normativo en la etnografía. ¿Derivan las diferencias
culturales de la descripción?
Gérard Lenclud
Descotidianizar. Extrañamiento y conciencia práctica, un ensayo
sobre la perspectiva antropológica
Gustavo Lins Ribeiro
Las etnografías como... ¡etnografías! Un ensayo díalógico sobre la posmodernidad
en antropología social
Femando Alberto Balbi
Anexos prácticos
B. Malinowskí
Crimen y costumbre en la sociedad salvaje.'
El oficio de etnólogo o cómo tener “Anthropological Blues"
Roberto Da Matta
Cuando los nativos son nuestros vecinos
Faye Ginsburg
Capítulo 5
Antropología del consumo
Anexos teóricos
Los protagonistas: Sahlins y Harris a través de sus obras
Fragmento de la “Introducción...” de 1857
Kart Marx
El consumo sirve para pensar
N. García Canclini
Anexos prácticos
Una perspectiva antropológica sobre cambio cultural y desarrollo:
el caso del cuy en la Sierra ecuatoriana
Eduardo Archetti
Crisis, reciprocidad y dominación
Mauricio F. Boivin - Ana María Rosato
Canibalismo y pobreza
Victoria Arribas - Alicia Cattaneo - Cecilia Ayerdi
La naturaleza y la cultura en el mensaje publicitario
Victoria Arribas - Cecilia Ayerdi
La cultura de la mesa en Brasil
Roberto Da Matta
Cultura y cocina en Francia. La gran guerra de las cacerolas
Eduardo Febbro
Bibliografía
